خانه / آشپزی / دستور پخت هویج پلو

دستور پخت هویج پلو

http://www.niloblog.com/files/images/mspjm6o7nkxbl5wo9xn2.jpg

 

مفید برایخون ساز، ملین، مفید برای کبد، تقویت عمومی بدن، تقویت قلب، تقویت جنسی، تقویت بیناییمواد لازم

زعفران آب شده : به میزان لازم
هویج : سه عدد بزرگ
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
برنج : سه پیمانه
روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم
خلال پسته : دو قاشق غذاخوری
خلال بادام : چهار قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، دارچین، هل : به میزان لازم
شیره کشمش یا شکر قهوه ای : به میزان لازم

روش تهیه برنج را از قبل خیس می کنیم. خلال پسته و بادام را نیز با هم خیس می کنیم. هویج را به صورت خلالی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. هویج را همراه دارچین و پودر هل به پیاز افزوده و تفت می دهیم، سپس خلال ها را به همراه زعفران آب شده به مواد قبلی اضافه کرده و کمی رارت می دهیم. اگر از شکر قهوه ای استفاده می کنید، برای هر نفر دو قاشق غذا خوری از شکر را به همراه کمی آب مخلوط کرده و به بقیه مواد افزوده و مقداری حرارت می دهیم تا آب شکر کاملاً جذب مواد شود. اگر شیرۀ کشمش استفاده می کنید، موقع صرف غذا آن را به پلو اضافه کنید. برنج را با کمی نمک می جوشانیم، سپس آن را صاف می کنیم. کل مواد آماده شده را لایه به لایه به پلو اضافه کرده و با حرارت ملایم دم می کنیم.ہہہہ

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*